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从全国四大家鱼的售价谈运城明天的发展


编辑:2024-10-18 11:11:30

       山西运城位于黄土高坡,黄河岸边的一片盆地,以种植农作物和栽培水果为主的农业大区;然而就在这黄河岸边下还有很不起眼的一片片鱼塘,令全国渔民惊讶 ,这到底是什么原因呢?这还得从十年前说起……    
       我从八十年代初就在北京水产研究所工作,工作期间一直奔波在水产养殖的第一线。1999年在临猗县政府招商引资项目中,使我回到家乡,担负起发展当地渔药产业的艰巨任务,在县政府及科委的支持下创办了山西黄河鱼病研究所,开始了新一轮鱼病、渔药的研究工作。工作期间了解到黄河岸边有一些零散的鱼塘,并发现他们不懂科学养鱼技术,更不懂得用什么药物来防病治病,每年到头来卖出的鱼总是不够本钱。自从我们结识后,对渔民多次进行技术传授,短暂的一两年内彻底改变了他们养鱼不能挣钱的现状,而且养鱼面积逐年扩大。2005年,为了让渔民尽快掌握*科学的养鱼技术,我们在养殖面积比较集中的地带,建立了四个规范的养鱼实验基地,而且专门饲养市场价格较高,鱼病发生较多,成活率较低,渔民都不敢饲养的草鱼,我们在全养殖过程中采取了合理搭配品种,合理投放密度,围绕养鱼先养水的原则,特别在用药防病治病中,取缔了用西药调水、杀虫、*的传统模式,完全采用了纯中药防治一切病害的新思路,针对草鱼常发生的*性烂腮,肠炎,赤皮及病毒性出血病,我们多次试验,用大黄,黄芩,五倍子等中药,*非常明显。还试验出,苦参对鱼类的竖鳞病有*;贯众、百部、使君子对鱼类的肠道寄生虫有*;五味子、丹参、五加皮对鱼类的肝胆病有*;烟叶、苦楝子、青蒿对鱼类体表寄生虫有非常好的杀灭作用。一年多的试验,我们总结出用*防治病害不仅*明显,而且降低鱼类的饵料系数,促进鱼类的生长速度,特别是饲养的鱼类无任何药物残留。先后几年,多次通过北京市水产品质检所、山西省水利厅、河南省水利厅的质检报告,证实了*在水产养殖中优越性。    
       2007年,我们计算了一笔账,四个鱼塘共投放鱼种8万余尾,每尾平均不到100克,生长到八个月,收获了近 80吨,成活率在98%以上,纯利润达40余万元。特别是我们饲养出的草鱼无残留,无腥味,肉质嫩,耐运输。就在去年,这种精养草鱼模式得到迅速推广,养殖面积已突破4000余亩,从临猗的东张到永济的栲栳、南苏、北苏、鸳鸯、蒲州、风陵渡到处都是片片绿水,丰收在望的景象。尽管饲养面积并不算大,但在周边城市已小有名气。短暂几年,众所周知,当地鱼价比全国市场总是高出0.5元/斤以上,而且成为周边市场上的抢手货,目前已远销兰州、银川、天津、沈阳等城市.就连我们黄河对岸的养殖户也惊叹不已!    
       近几年,我国水产养殖面积迅速发展,尤其江苏、湖北、广东、福建、浙江等省市人均可达一亩饲养面积,饲养的品种越来越多,现已成为世界水产产量和出口第一大国。目前,各国政府为了保障人们的生命健康,各自制定了水产品药物残留的检测标准。这一规定严重阻碍了我国水产品的出口。    
       2005年,广东某外贸公司收购的鳗鱼总价高达1.7亿元,出口日本,被日本政府检测出有孔雀石绿的残留,整批退回,损失惨重。    
       淡水斑点叉尾鮰是美国、加拿大等西方国家*受欢迎的水产品,由于出口效益好,在我国的湖北、江苏等地掀起了饲养热潮,每公斤售价在20元以上,但由于药物残留的问题,相当部分饲养的鮰鱼不符合出口标准,只好在国内销售,市场销售价格还不如四大家鱼的价格。我所技术人员在该地诊治鱼病时,非常清楚的了解渔民,在用药治病时实在担心,担心的并不是买到假药,而是担心药品的残留问题。    
       2007年,湖北靖江千亩鮰鱼养殖场,在得知我们采用*防病治病的技术后,再三恳求与我们签订技术指导协议。我们在全年指导过程中可以说非常成功,既减少了病害的发生,提高了水产品的质量,完全避免的药物残留的问题,我们准确的计算过仅此一家渔场就需20万元的*,折合*的重量为10吨。然而,渔场的陈老板还说:“今年开支的药品费用比往年还低20%左右,更可贵的是我们渔场饲养的鱼不论卖给谁都不怕抽检了。”    
       *在水产养殖中的应用,不仅促进扩大我国水产品的出口数量,而且保证我国人民的生活健康。在倡导环保用药的今天,还有许多问题影响*的开发,归纳起来,我们认为有以下几点:一.绝大使用户对*有偏见,总认为西药*快,中药*慢。二.缺乏技术人才,真正懂得*的人并不多见。三.由于*还处于供小于求的状况,导致了物美价不廉的实际问题。四.*研发与生产企业因缺乏资金,无能力投资先进设备,从而使生产的中药品不是浓缩高含量的,影响产品*。    
       在我们运城不论是水产养殖还是*种植,均不是大区,但是我们有着非常特殊的优越条件,那就是我们运城是渔药之乡!全国70%的渔药企业在山西,山西70%的渔药企业在运城。如果我区的所有渔药企业都能看准*的发展前景,必将带动运城的经济发展。大家都知道,安徽省亳州、河北的安国是全国销售中药的*大基地,但他们的种植面积也并不大,原因何在?但有一点可以肯定的说,它们形成了规模。在全国水产养殖用药的数量中,绝大多数来自我们山西运城,我相信我们运城政府将通过这个窗口,带动养殖、种植、加工、生产、销售、运输一体化的发展。                                                
                                                                     

山西黄河研究所   屈新家
​2009.05.14

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